Versante

Versante Primitivo

Rosso I.G.P. Primitivo



27 Apr 2021
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Vallone

Versante Primitivo

Collezione Versante Tipologia Rosso Momento Relax Classificazione: I.G.P.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Vitigno: Primitivo 100%Zona di produzione: Tenute aziendali Caratteristiche del vignetoEsposizione: Nord Est – Sud Ovest Superficie vitata: ha. 20Natura del terreno: calcareo - argillosoForma di allevamento: cordone speronatoProduzione media per pianta: kg. 2,5Tecnologia produttivaPeriodo di vendemmia: fine agosto, prima decade di settembre Raccolta: manuale e…
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27 Apr 2021
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Vallone

Versante Negroamaro

Collezione Versante Tipologia Rosso Momento Relax Classificazione: I.G.P.Gradazione alcolica: 13% vol.Vitigno: Negroamaro 100%Zona di produzione: Tenute aziendali Caratteristiche del vignetoEsposizione: Nord - SudSuperficie vitata: ha. 45Natura del terreno: calcareo - argillosoForma di allevamento: cordone speronato bilateraleProduzione media per pianta: kg. 2,5Tecnologia produttivaPeriodo di vendemmia: seconda decade di settembreRaccolta: manuale in cassettaTecnica di vinificazionediraspa - pigiatura…
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Versante Rosato Salento Vallone
27 Apr 2021
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Vallone

Versante Rosato

Collezione Versante Tipologia Rosato Momento Relax Classificazione: I.G.P.Gradazione alcolica: 12,5% vol.Vitigno: Negroamaro 100%Zona di produzione: Tenute aziendali Caratteristiche del vignetoEsposizione: Nord - SudSuperficie vitata: ha. 30Natura del terreno: calcareo - argillosoForma di allevamento: cordone speronato bilaterale e GuyotProduzione media per pianta: kg. 1,8Tecnologia produttivaPeriodo di vendemmia: seconda decade di settembreRaccolta: manuale in cassettaTecnica di vinificazionepressatura…
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Versante Chardonnay Bianco Agricole Vallone
27 Apr 2021
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Vallone

Versante Chardonnay

Collezione Versante Tipologia Bianco Momento Relax Classificazione: I.G.P.Gradazione alcolica: 13% vol.Vitigno: Chardonnay 100%Zona di produzione: Tenute aziendali Caratteristiche del vignetoEsposizione: Nord - SudSuperficie vitata: ha. 20Natura del terreno: calcareo - argillosoForma di allevamento: cordone speronato bilaterale e Guyot Produzione media per pianta: kg. 1,8Tecnologia produttivaPeriodo di vendemmia: ultima decade di AgostoRaccolta: manualeTecnica di vinificazionepressatura soffice,…
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